Ensalada de vapores

Comi Sapiens
Comi Sapiens @telomerasi

Cocinada para aliviar una crisis de hígado graso, y funcionó....

Ensalada de vapores

Cocinada para aliviar una crisis de hígado graso, y funcionó....

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 5Alcachofas
  2. 2Cebollas
  3. Espàrragos manojo 1
  4. 2 lAgua
  5. 2 cdasAOVE,
  6. 1Limón piel rallada y zumo,

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pon el agua en olla vaporera y pon a hervir a fuego medio

  2. 2

    Añade la alcachofa limpia y cortada en gajos

  3. 3

    Añade la cebolla cortada en paisana o irregular de tamaño similar

  4. 4

    Añade las puntas de espàrragos cortadas homogèneamente

  5. 5

    Cuece 20 min desde que salga vapor, hasta que estén al dente

  6. 6

    Sirve en ensaladera, aliña con zumo de limón, decora con la ralladura de limón y rocía con el AOVE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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