Ensalada de verduras al vapor
Familia me apunte a la escuela intensiva de Cookpad sobre verduras y esta es la primera receta que me mandaron, fresca, sana y muy bien de precio.Gracias a Micocinaesunjardin.
En estos días de tanto calor apetece y mucho comer cosas frescas y ligeras, animaros y disfrutar, vamos a la cocina.
#escueladecocina
Ensalada de verduras al vapor
Familia me apunte a la escuela intensiva de Cookpad sobre verduras y esta es la primera receta que me mandaron, fresca, sana y muy bien de precio.Gracias a Micocinaesunjardin.
En estos días de tanto calor apetece y mucho comer cosas frescas y ligeras, animaros y disfrutar, vamos a la cocina.
#escueladecocina
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras como más nos gusten y cocemos al vapor.
- 2
Yo puse la coliflor con las zanahorias, aparte y puse las judías con las patatas en bolitas y por último el calabacín, más que nada porque no tienen el mismo tiempo de cocción, a mí me gusta al dente, ir controlando vuestro punto más o menos cocido.
- 3
Dejamos las verduras templar y mientras hacemos el aliño.
- 4
Poner en la batidora el ajo, pimienta y sal, aceite, unas hojas de albahaca y un puñado de pipas de calabaza, triturar bien y añadir a las verduras.
Mezclamos el conjunto y rectificamos de sal. - 5
Servir templado o frío con unas pepitas de calabaza para darle crujiente y a disfrutar, tevasapuntar?
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