Empanada tropical

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Tenía que hacer unas empanadas para una reunión de amigos y me apetecía hacer algo diferente. Vi la receta de @Paquila74 que me gusté mucho y basé mi receta en su idea.
Ha quedado ríquisima. Repito seguro.

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Ingredientes

20 min
4 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Extendemos en la bandeja de horno una lámina sobre papel de hornear. Con un tenedor marcamos la lámina en disdintos puntos para que no suba, teniendo en cuentabqie habrá que dejar unos 2 cm de lámina sin rellenar para hacer el borde

  2. 2

    Colocamos primero 5 lonchas de jamón, después 5 lonchas de queso y piña en trocitos que no queden demasiado gordos

  3. 3

    Posteriormente volvemos a colocar queso y después jamón. Luego cubrimos con otra lámina de hojaldre

  4. 4

    Precalienta el horno a 200°

  5. 5

    Cortamos las esquinas y doblamos los bordes. Después sellamos con un tenedor todo el borde dejando marcado rallitas. Volvemos a marcar con el tenedor por distintos puntos como hicimos en la primero lámina
    Por último pincelamos con el huevo batido
    Yo aproveché las esquinas que corté para hacer como una flor

  6. 6

    Hornea 20'. Yo puse 10 minutos sin aire y 10 con aire

  7. 7

    Déjalo atemperar y a disfrutar.

  8. 8

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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