Tarta de Jamón, Queso y más.

Antonella
Antonella @CejuelaAntonella
Santiago Del Estero Argentina

Simplemente amo convinar sabores que me gustan 😋 consejo: si la masa de tarta les gusta gordita pueden mezclar mitad harina comun y mitad harina leudante (hice de las dos y me encantan las dos)

Tarta de Jamón, Queso y más.

Simplemente amo convinar sabores que me gustan 😋 consejo: si la masa de tarta les gusta gordita pueden mezclar mitad harina comun y mitad harina leudante (hice de las dos y me encantan las dos)

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Ingredientes

1h o menos
8 porciones
  1. Masa:
  2. 500 grHarina 000 o 0000
  3. 6 cucharadasAceite
  4. Sal a gusto
  5. Relleno:
  6. 1Picadillo (si lo prefieren)
  7. 2Tomates
  8. 3huevos
  9. 150 grJamón (o como les guste)
  10. 150 grQueso Tybo
  11. 150 grQueso Cremoso

Paso a paso

1h o menos
  1. 1

    Comienzo con la masa haciendo un hueco en medio y ponemos la sal a sus bordes del hueco, ponemos el agua de a poco (cantidad necesaria) tibia y las cucharadas de aceite, empezamos a amasar hasta formar una masa lisa que no se pega y dejamos descansar 20 min.

  2. 2

    Mientras descansa la masa hierven los huevos y preparamos los tomates cortados en rodaja y le ponemos un poco de sal si gustan.

  3. 3

    Una vez que descansa la masa la estiramos con palote, oflador como le llamen en sus casas 🤗
    En este caso a mi la tarta me gusta con tapa, si no les gusta con tapa pueden hacer la mitad de receta de la masa y hacen una sola tapa.

  4. 4

    Untamos el picadillo (si gustan) en las dos tapas de esta forma

  5. 5

    Y empezamos a rellenar como nos guste. Yo lo hago asi; Jamón, tomate en rodaja, queso tybo, cremoso y huevo arriba y así hasta que no tengo más para poner... Siempre el queso cremoso en medio tapado entre los ingredientes para que no se desarme tan rápido. Así queda !

  6. 6
  7. 7

    Tapamos y llevamos al horno. La temperatura varía porque cada uno sabe como funciona su horno. Yo pongo a fuego medio y lo pongo en la parrilla más alta. Se me cocina en tan solo 20 o 30 min. Y listo a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonella
Antonella @CejuelaAntonella
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Amo cocinar por ende comer, manos a la obra 💪😻
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