Papas Rosti

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Papas Rosti una receta rápida y superrica para salir de un apuro

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Ingredientes

20 - 30 minutos
4 raciones
  1. 4 unidadesPapa Blanca
  2. 1 unidadesHuevo
  3. 1 unidadesCebolla
  4. Romero A gusto
  5. 1 cucharadaAceite oliva
  6. 1 cucharaManteca
  7. 1 cucharaAzúcar

Paso a paso

20 - 30 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla en aceite manteca y una cucharada de azúcar hasta blanquear

  2. 2

    Pelar las papas y blanquear en Hervor por 5 minutos, retirar y cortar la cocción con agua fría

  3. 3

    Rallar en hebras las papas

  4. 4

    Mezclar la cebolla, la papa rallada, el huevo batido y el romero

  5. 5

    Salpimentar a gusto

  6. 6

    Colocar en La Planchetta ya caliente a fuego corona en forma circular (mientras más finas más crocantes) dorar de ambos lados y servir

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