Sopa de betabel a la Sofia
Sopa de betabel con caldo de pollo, cilantro
Paso a paso
- 1
Coloca los betabeles en una cacerola con agua hasta cubrirlos y una cucharadita de sal, Cuecelos por 20 minutos o hasta que esten suaves. Escurrelos.
- 2
En una cacerola honda mediana derrite la mantequilla y agrega los betabeles cocidos y el caldo de pollo, cocina por 5 minutos y licualos, cuela y salpimienta.
- 3
Enfria este preparacion por una hora antes de servir, Emplata y coloca algunos brotes de cilantro con un poco de aceite de oliva para llevar a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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