Bolitas de limón, lima y coco 🍋 🥥

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Un snack muy saludable. La harina de almendras se puede sustituir por cualquier otra harina de frutos secos o por avena.

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 1/2 tazaharina de almendras
  2. 2 tazascoco rallado
  3. 7dátiles remojados
  4. 2 cdasaceite de coco
  5. 1/4 tazazumo limón y lima
  6. Ralladura de limón y lima

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Procesar primero los dátiles escurridos

  2. 2

    Añadir el resto de ingredientes reservando un poco de ralladura y de coco rallado para cubrirlas.

  3. 3

    Formar las bolitas, cubrir con ralladura de limón y lima y coco rallado. Meter en la nevera en un recipiente cerrado.

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Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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