Bizcocho coco y lima 🥥🍈

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Madrid

Receta totalmente inventada sobre la marcha y 😍

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 100 gmantequilla o aceite de coco
  3. 75 gfructosa
  4. 1lima y media (jugo y ralladura)
  5. 50 gcoco rallado
  6. 200 gyogur natural
  7. 100 mlleche desnatada
  8. 50 gharina de coco
  9. 75 gharina integral de trigo
  10. 80 gcopos de avena
  11. 1 sobrelevadura
  12. Opcional unas gotas de esencia de limón/lima

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con la mantequilla derretida (o aceite de coco), la fructosa, el yogur y la leche.

  3. 3

    Añadimos la ralladura y jugo de lima y la ralladura de coco. Batimos.

  4. 4

    Añadimos las harinas de trigo y coco tamizadas, los copos de avena y la levadura. Batimos.

  5. 5

    Incorporamos las claras a punto de nieve. Removemos y vertemos en el molde previamente engrasado con mantequilla o aceite de coco.

  6. 6

    Metemos en el horno unos 25 min y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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