उत्तपम (Uttapam recipe in hindi)

Aarti Patel
Aarti Patel @Aapybkf
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सामग्री

15 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कपसूजी
  2. 1/2 कपदही
  3. 1कैप्सिकम
  4. 1प्याज
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  8. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  9. आवश्कतानुसार घी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सूजी में दही डालकर थोड़ा सा पानी डालें और मिक्स करके 20 मिनट रेस्ट कराए।

  2. 2

    अब प्याज़ शिमला ओर हरी मिर्च को बारीक काट ले।

  3. 3

    सूजी में सभी मसाले ओर प्याज,शिमला मिर्च और हरी मिर्च को डालकर मिक्स करे।और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर मिक्स करें।
    अब बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें।

  4. 4

    अब गैस पर तबा रखे उसपर घी लगाकर स्प्रेड करे।अब उसपर एक चमचा बैटर डालकर हल्का सा स्प्रेड करे।और ढककर मीडियम स्लो गैस पर 5मिनट पकाये।अब उत्तपम को पलटकर 1मिनट दबाकर दबाकर दूसरी तरफ से सेंक लें।

  5. 5

    इसी तरह से सभी उत्तपम सेंक लें।और टोमेटो सॉस के साथ सर्वे करे।

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Aarti Patel
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