Buñuelos de espinaca al horno
Paso a paso
- 1
Primero picar bien la cebolla y el morrón y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite (sin condimentar)una vez rehogado, reservar...
- 2
Luego separar las hojas de la espinaca de los tallos y lavar bien, dejar escurrir y cortarla finita, como cuando picamos la lechuga
- 3
En un recipiente colocar la espinaca cortada con la preparación que reservamos anteriormente, agregar los 3huevos, condimentar con pimienta, comino y una pizca de sal ya que el queso que vamos agregar contiene sal, rallar el queso e incorporar
- 4
Luego agregar un chorrito de leche y las 6cucharadas de harina, empezar a incorporar bien todos los ingredientes hasta que nos quede una preparación bien consistente
- 5
En una placa enaceitada colocar los buñuelos y aplastarlos con la mano o cuchara, llevarlos a horno previamente calentado a 200 grados por 30 min, luego darlos vuelta y 30 min más (dependiendo cada horno)
- 6
Con la preparación que m quedó puse en una sartén apenas enaceitada como una tortilla de espinaca, vuelta y vuelta y la gratiné con Queso cremoso y listo p Disfrutar de ambas formas
- 7
Salen realmente ricas, espero que les guste y las disfruten como nosotros!!!!
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