Frijol Blanco 🇬🇹
✨Frijoles blancos con posta de cerdo, acompañado con arroz blanco 🍚✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Paso 1: dejar el frijol en remojo un día antes, poner el doble de agua a la cantidad de frijol. Al siguiente día revisar que el frijol tenga la misma cantidad de agua si no agregar un poco más hasta cubrirlo nuevamente.
- 2
Paso 2: poner a cocer el frijol en una olla a presión con 5 dientes de ajo 🧄, 1/2 cebolla 🧅, 1 cucharada de consomé de res 🐂 y sal 🧂al gusto, el agua se mide dependiendo de la medida correspondiente a la olla de presión. Poner a fuego 🔥 alto y dejar 20 min. desde que la campana de la olla empiece a sonar.
- 3
Paso 3: mientras el frijol está listo se pone la carne de cerdo 🐖 a sellar, en una cacerola a fuego bajo, poner 4 cucharadas de aceite a calentar por 4 min. luego agregar 1 diente de ajo 🧄 finamente picado y abundantes hojitas de laurel 🍂 para aromatizar la carne 🐖, condimentar la carne 🐖 antes de sellarla, con suavizador de carne (el que sea de su gusto), sal y pimienta 🧂asegurarse de sellar bien la carne 🐖 por todos sus lados siempre a fuego bajo 🔥
- 4
Paso 4: quitar de 6 a 7 tazas de caldo al frijol, los diente de ajo 🧄, y la mitad de cebolla 🧅, también reservar 2 tazas de frijol sin caldo para la mezcla de su recado. Después de esto ya puedes agregar la carne 🐖 al frijol (asegurarse de que no lleve hojitas de laurel 🍂 ni pedacitos de ajo 🧄) y poner a cocinar nuevamente a fuego bajo 🔥
- 5
Paso 5: poner en un comal o una sartén, 7 tomates 🍅 (macizos no tan maduros), 1chile pimiento 🫑,1 cebolla 🧅 (partida en 4),1 diente de ajo 🧄, 1 tortilla de maíz 🫓, 1 pan francés 🥖 a tatemar.
- 6
Paso 6: cuando todo esté listo, agregar a la licuadora con las 7 tazas de caldo y las 2 tazas de frijol, los dientes de ajo 🧄 y la media cebolla sacada de la olla, agregamos también 1 cucharada de orégano seco 🌿, 1 cucharadita de bijol o 1 pizca de achiote.
- 7
Paso 7: agregar todo lo licuado al frijol y poner a fuego alto 🔥 probar y sazonar con 1 cucharadita de comino en polvo, consomé de res 🐂 y sal al gusto. Dejar hervir por 10 min. hasta que consuma un poco y el recado se espese.
EL FRIJOL BLANCO 🤍 CON POSTA DE CERDO 🐖 ESTÁ LISTO ✅
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
-
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0 -
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
-
Sopa de frijoles Hondureña
Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta. donybush -
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo Javier Fran Maradiaga -
-
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
-
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto -
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Comentarios (3)