Kare ayam sederhana

ida luphly
ida luphly @idhfazinbuyo

Buka puasa suami pengen kare Jawa tengahan, tapi ini versi aku ya bahan seadanya di dapur. Aku kasih cabe dikit biar ada pedes dikit ya yg gak suka bisa skip aja.

Kare ayam sederhana

3 orang berencana membuat resep ini

Buka puasa suami pengen kare Jawa tengahan, tapi ini versi aku ya bahan seadanya di dapur. Aku kasih cabe dikit biar ada pedes dikit ya yg gak suka bisa skip aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 5 potongdada ayam besar (potong jadi 4 atau 5)
  2. 1 SASETsantan instan (me : sunkara kemasan segitiga)
  3. 6 siungBawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah kriting(skip kalo gak suka pedes)
  6. 2 ruasjahe
  7. 1/2 sdtjinten bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtpenyedap rasa (me : totole / kaldu jamur)
  11. 1 SASETkaldu ayam bubuk (opsional)
  12. 1/2 sdt tehgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. Laos geprek
  15. 5 lembardaun jeruk (buang tulang nya)
  16. 2 batangserai geprek
  17. 1 buahasem Jawa rendam dengan sedikit air panas
  18. 1 literair
  19. Bawang goreng untuk taburan
  20. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan : bawang merah, bawang putih, Jahe, cabe merah, lada, tumbar.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukan juga Laos, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukan ayam tumis sampai sedikit matang, lalu masukan air asam Jawa. Tumis sampai ayam agak kering (nb: jangan sampai gosong). Lalu masukan air masak sampai mendidih
    Masukan kaldu ayam, garam penyedap, gula pasir. Masak sampai ayam matang

  4. 4

    Cek rasa kalo sudah pas kecilkan api dan masukan santan. Masak sebentar lalu matikan api. Siap disajikan taburkan bawang goreng diatas nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ida luphly
ida luphly @idhfazinbuyo
pada

Komentar

Resep Serupa