Arroz caldoso al ajo de mi pá

Rogelio Ramos Rivera
Rogelio Ramos Rivera @enfetum1335

Mi pá hacía de comer en casa, de ahí aprendí que ninguna mujer debe tener pareja que no cocine.

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Ingredientes

30 minutos
12 porciones
  1. 400 grarroz
  2. 12 dientesajo
  3. 100 mlaceite vegetal
  4. 6jitomates medianos
  5. 5 litrosAgua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se calienta la cazuela y se vierte el aceite

  2. 2

    Se ponen a dorar los ajos hasta tener un color almendrado

  3. 3

    Se pone a hervir el agua con una pizca de sal

  4. 4

    Se vierte el arroz en la cazuela y se dora, sin retirar los ajos

  5. 5

    Se licuan los jitomates con agua

  6. 6

    Se vierte el jitomate licuado en la cazuela con el arroz y se deja sazonar

  7. 7

    Ya sazonado el jitomate se agrega el agua hirviendo, tooooda, recuerden que es caldoso

  8. 8

    Se deja integrar un par de minutos, se retira del fuego

  9. 9

    Sírvase con alegría.
    Mis hijas le ponen jugo de limón pero lo prefiero con ese sabor de ajo.
    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Rogelio me da mucho gusto ver tu receta, te cuento que mi abuelita también preparaba arroz caldoso con ajo pero era blanco y sigue siendo una leyenda familiar, lo preparamos cuando alguien se siente enfermo o simplemente consentirnos, es de esas recetas que llegan al corazón, seguramente queda delicioso con jitomate.

Escrita por

Rogelio Ramos Rivera

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