Calabacín rebozado

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🍺🧂Con calabacines de temporada.

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Ingredientes

20 '
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 175 grharina
  3. 330 mlcerveza
  4. sal
  5. aceite para freír

Paso a paso

20 '
  1. 1

    Preparamos el rebozado mezclando la harina con la cerveza y sal, se mezclará muy bien para que no queden grumos. Una vez hecho lo dejamos reposar en el frigorífico unos 30 minutos.

  2. 2

    Lavamos el calabacín, le dejamos la piel y lo cortamos en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, salamos ligeramente.

  3. 3

    Ponemos una sartén con aceite, rebozamos las rodajas y las freímos, una vez fritas se dejan sobre papel de cocina para que suelten el aceite.
    Y ya lo tenemos, acompañado de alioli queda muy bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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