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Ingredientes

30 minutos
16 Unidades
  1. Masa Sopaipillas
  2. 1/2 KiloHarina
  3. 1 Tazazapallo cocido
  4. 1 CdtaPolvos de Hornear
  5. 50 GrManteca
  6. 1 CdtaSal
  7. Agua de cocción de Zapallo
  8. Base de Chancaca
  9. 400 GrChancaca
  10. 1 litroAgua
  11. Cáscara de una naranja
  12. 2 CdasMaicena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes secos luego el zapallo y la manteca derretida y se va agregando agua de la Cocción de los zapallos hasta lograr una masa suave sin que se pegue a los dedos.

  2. 2

    Una vez lista la masa se forman bolitas y se aplastan para formar la sopaipillas, luego se le hace un hoyo en el centro y se fríen en Abundante aceite.

  3. 3

    Mientras en una olla se agrega la chancaca con el agua y la cáscara de naranja, una vez disuelta en una taza agregamos dos cucharadas de maicena y media taza de agua fría se disuelve y se agrega a la olla para darle espesor.

  4. 4

    Se va agregando las sopaipillas fritas y dejar por 30 minutos aprox. Y listo a disfrutar de esta exquisitez !!

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Comentarios

Escrita por

Nicole Reiss
Nicole Reiss @nicolereiss
Santiago, Chile 🇨🇱
.... Me encanta la cocina & mi sazón ✨💕
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