Ayam Goreng Baceman

Dapur Icha || @FriskaSeptya
Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha
Magelang

berawal dari suami yg suka dg tempe bacem dan tahu bacem..
nah saya modifikasi ke ayam ayam an..
😄

alhamdulilah.. enak banget apalagi di dampingi dengan sambal bawang krispy recomended (untuk resep sambal nya.. menyusul yaa.. )

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 orang
  1. 1 kgayam (saya pakai ayam boiler)
  2. 7bawang putih
  3. 11bawang merah
  4. 5 butirkemiri
  5. 1/2 sdmketumbar bubuk
  6. 1 jempollengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. sereh 2 batang di geprek
  11. garam, gula, kaldu jamur
  12. 1 1/2 sdmkecap
  13. 2 sdmgula jawa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, siapkan bumbu

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas,

  3. 3

    Marinasi bumbu ke ayam dan masukkan garam,gula, kaldu jamur (diamkan selama kurleb 15 menit)

  4. 4

    Tambahkan air, masukkan gula jawa, kecap, dan daun jeruk & daun salam.. di rasa.. lalu ungkep ayam sampai empuk meresap.. (pakai api sedang saja)

  5. 5

    Jika sudah dibacem.. tiriskan ayam.. lalu goreng di minyak panas.. sebentar saja.. kalau kelamaan nanti akan warna terlalu.hitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Icha || @FriskaSeptya
pada
Magelang
Saya Ibu muda dengan tiga anak.. saya suka membuat kue, memasak, bahkan dg dunia seni saya suka sekali...Hidup hanya sekali, berbuatlah yg baik dan berguna untuk siapa saja, lewat aplikasi cookpad saya bisa menyimpan resep, menshare resep, bahkan merecook resep ibu2 lain yg sangat baik hati krna sudah menshare resep2nya sehingga bisa menjadikan dapur keluarga saya jadi istimewa. alhamdulilah, aplikasi cookpad sangat membantu saya. Barakallah..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya