Zanahorias a la mallorquina (safarnària ofegades)

Angeles Gil
Angeles Gil @angeles66

Es una receta que la hacía mi suegra, a mí me encantan

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Ingredientes

50 min
2-3 raciones
  1. 2 manojoszanahorias moradas
  2. 3 manojossofritos
  3. 1/2coliflor pequeña
  4. Costillejas
  5. Botifarrón
  6. Panceta
  7. Laurel, ajos, sal y pimienta
  8. Tomate rallado
  9. Patatas

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Freír la panceta

  2. 2

    Echar la costilleja

  3. 3

    Poner el botifarrón

  4. 4

    Echar el tomate

  5. 5

    Poner las zanahorias

  6. 6

    A continuación la coliflor

  7. 7

    Echamos el sofrito y el laurel

  8. 8

    Freímos las patatas y las añadimos a la preparación

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Angeles Gil
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