Zanahorias a la Oriental
Assumpta @Assumpta_1408
Ensalada o entrante de zanahorias al dente, con especias orientales. Están deliciosas. Se pueden comer frías como ensalada o templadas como acompañamiento de una carne o un pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cogen las zanahorias, se pelan y se cortan en ruedas.
- 2
Se cuecen con sal, al vapor y se dejan al dente.
- 3
En un wok, se saltean los ajos machacados, con aceite de oliva, sal y Pimentón dulce.
- 4
Por último se echan el cilantro fresco y la carabea o el comino (uno de los dos), y se deja sólo 2 min. y fuera. Están espectaculares. Os van a encantar.
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Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
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