Sayur Santan Labu Kuning

Indirouche
Indirouche @cook_2009413
France

Selain kangkung tumis, sayur ini adalah sayur kesayangan 😋 mumpung lg musim labu, aku lumayan sering masak sayur ini. Dan si kecil ternyata jg suka banget.

Sayur Santan Labu Kuning

Selain kangkung tumis, sayur ini adalah sayur kesayangan 😋 mumpung lg musim labu, aku lumayan sering masak sayur ini. Dan si kecil ternyata jg suka banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 400 gramlabu kuning, cuci dan potong kotak-kotak kecil
  2. 100-200buncis, cuci dan potong sesuai selera, rébus sebentar
  3. 150-200 mlsantan kental
  4. 3 siungbawang merah, iris
  5. 1-2 siungbawang putih, cincang
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk (atau 3 cm kunyit basah, hancurkan)
  7. secukupnyaair
  8. secukupnyagaram, lada bubuk
  9. sedikitgula pasir
  10. 1/2 sachetkaldu ayam/sapi (optional)
  11. 1 sdmmargarine/minyak untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris-iris bwg merah, cincang halus bwg putih. Tumis bwg merah, bwg putih dan kunyit dgn margarine/minyak sampai harum. Tuang labu kuning. Bumbui dgn garam dan lada. Tutup, biarkan matang dgn api sedang. Jaga jgn sampai gosong.

  2. 2

    Tuang air secukupnya, lalu buncis rébus, tutup lagi biarkan matang. Tuang santan kental, aduk, tuang sedikit gula, tutup. Cek rasa. Jika labu sudah mulai hancur, matikan api. Beri kaldu bubuk jika suka.

  3. 3

    Taruh ke mangkuk.

  4. 4

    Hidangkan sbg sayur pelengkap nasi dan lauk ! Jgn lupa sambal ya :) maknyus skali !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indirouche
Indirouche @cook_2009413
pada
France
Seorang putri, istri dan ibu, yang awalnya terpaksa belajar masak dan akhirnya jadi hobi masak :)http://www.lesfoodies.com/indirouche/recette/
Lebih banyak

Resep Serupa