Carne al horno con vegetales

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina

Un plato suculento y con muchos vegetales, ideal para hacer con lo que va quedando en el cajón de las verduras

Carne al horno con vegetales

Un plato suculento y con muchos vegetales, ideal para hacer con lo que va quedando en el cajón de las verduras

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Ingredientes

4/5 raciones
  1. 1 rodajajamón o paleta de cerdo desgrasado
  2. 1papá chica
  3. 1batata chica
  4. 1zanahoria
  5. 1 rodajazapallo
  6. 1zapallitos verde
  7. 1cebolla o verdeo o ambos
  8. 1/4morrón rojo
  9. 1pocillo de vino tinto o caldo
  10. 1 dienteajo
  11. Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar el ajo, la cebolla y el morrón en rocío vegetal hasta que estén tiernos.

  2. 2

    En la misma olla dorar a fuego bien fuerte la carne para sellarla.

  3. 3

    Cortar los vegetales en cubos y colocar en una fuente para horno la papa, batata y zanahoria que llevan más tiempo de cocción. En el centro ubicar la carne y tapar con las cebollas y morrón rehogado. Agregar condimentos a gusto yo solo use aji molido y pimentón ahumado.

  4. 4

    Agregar el vino o caldo, con vino queda riquísimo y el alcohol de evapora. Se puede usar también si te quedó cerveza que ya perdió el gas!. Llevar a horno medio por 30 minutos

  5. 5

    Retirar del horno y agregar el zapallo y el zapallito. Finalizar la cocción. Cuando los vegetales estén tiernos está en su punto!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina
Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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