Αφράτη ζύμη για σπιτική πίτσα 🍕

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun
Ελλαδα

Την φτιάξαμε με την αδερφή μου την Αγγελική για τα γενέθλια του μπαμπά που ήταν χθες.🍕😀
•Η συνταγή για τη ζύμη από το oikalyteres-syntages.gr .Η προσθήκη του γάλακτος ήταν δική μας.
💠Η ρίγανη είναι φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας.
🌺Ανθίζει από Ιούνιο κυρίως μέχρι Αύγουστο αναλόγως της περιοχής.
🌻Μερικές φορές ονομάζεται άγρια μαντζουράνα.
🌼Τα φυτά φτάνουν γενικά σε ύψος που κυμαίνεται μεταξύ 30 και 80 cm.
🪷Είναι γνωστό και αναγνωρισμένο φυτό από τους λαούς της Αρχαιότητας για την έντονη γεύση του και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
💮Η ρίγανη βρίσκεται στην πορτογαλική , ελληνική και ιταλική κουζίνα.
🏵️Η ρίγανη είναι πολύ δημοφιλής στις σάλτσες ντομάτας και ταιριάζει πολύ με βασιλικό , θυμάρι και.λπ.
❇️Η ρίγανη είναι επίσης ένα καλό απωθητικό για τα μυρμήγκια:απλώς πασπαλίστε τη σε μέρη που συχνάζουν και θυμηθείτε να την αντικαθιστάτε συχνά για να τα κρατάτε μακριά.
🌸Είναι γνωστές περιπτώσεις που στην Τουρκία αραιώνουν ρίγανη σε σκόνη με σουμάκ για να μειώσουν το κόστος της και στη Γαλλία οι εμπορικές εταιρείες αρωμάτων ανταγωνίζονται στην τιμή, αραιώνοντάς την περαιτέρω, με φύλλα ελιάς.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ

Αφράτη ζύμη για σπιτική πίτσα 🍕

Την φτιάξαμε με την αδερφή μου την Αγγελική για τα γενέθλια του μπαμπά που ήταν χθες.🍕😀
•Η συνταγή για τη ζύμη από το oikalyteres-syntages.gr .Η προσθήκη του γάλακτος ήταν δική μας.
💠Η ρίγανη είναι φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας.
🌺Ανθίζει από Ιούνιο κυρίως μέχρι Αύγουστο αναλόγως της περιοχής.
🌻Μερικές φορές ονομάζεται άγρια μαντζουράνα.
🌼Τα φυτά φτάνουν γενικά σε ύψος που κυμαίνεται μεταξύ 30 και 80 cm.
🪷Είναι γνωστό και αναγνωρισμένο φυτό από τους λαούς της Αρχαιότητας για την έντονη γεύση του και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
💮Η ρίγανη βρίσκεται στην πορτογαλική , ελληνική και ιταλική κουζίνα.
🏵️Η ρίγανη είναι πολύ δημοφιλής στις σάλτσες ντομάτας και ταιριάζει πολύ με βασιλικό , θυμάρι και.λπ.
❇️Η ρίγανη είναι επίσης ένα καλό απωθητικό για τα μυρμήγκια:απλώς πασπαλίστε τη σε μέρη που συχνάζουν και θυμηθείτε να την αντικαθιστάτε συχνά για να τα κρατάτε μακριά.
🌸Είναι γνωστές περιπτώσεις που στην Τουρκία αραιώνουν ρίγανη σε σκόνη με σουμάκ για να μειώσουν το κόστος της και στη Γαλλία οι εμπορικές εταιρείες αρωμάτων ανταγωνίζονται στην τιμή, αραιώνοντάς την περαιτέρω, με φύλλα ελιάς.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10' περ. ψησιμο
για 2 ταψιά
  1. 400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1 ποτήριχλιαρό νερό
  3. 1 ποτήριγάλα φρέσκο
  4. 1 φακελάκιξηρή μαγιά
  5. 1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
  6. 1/2 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  7. 1 κουταλια της σούπαςελαιόλαδο
  8. Ελάχιστοπιπέρι και λίγη ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

10' περ. ψησιμο
  1. 1

    Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά προσθέτοντας τελευταίο το νερό,το γάλα και το αλάτι,ώσπου να έχουμε μια ωραία μαλακή ζύμη.Αν χρειαστεί το ζυμάρι προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.

  2. 2

    Αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

  3. 3

    Όταν έχει διπλασιαστεί σε όγκο, απλώνουμε τη ζύμη σε μέτρια λαδωμένο ταψί με λαδωμένα χέρια.

  4. 4

    Φτιάχνουμε τη σάλτσα που θα βάλουμε και την απλώνουμε στις πίτσες να πάει παντού.Εμείς βάλαμε ότι έλεγε η συνταγή, δηλαδή:1 φλιτζάνι του τσαγιού πουμαρό, λίγο αλάτι, έλεγε και λίγο πιπέρι αλλά δεν βάλαμε,λίγη ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο (πάλι δεν βάλαμε),1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ και λίγο βασιλικό αποξηραμένο.Ανακατεύουμε όλα μαζί σε μια φλιτζάνα και απλώνουμε με ένα πινέλο.

  5. 5

    Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τυριά,τα αλλαντικά κι ότι άλλη επίστρωση σκοπεύουμε να βάλουμε από πάνω.Εμείς κάναμε μισή μισή και στα 2 ταψιά:η μισή είχε και κόκκινη πιπεριά και μανιτάρι που αρέσει σε μένα και στη μάνα μου,ενώ η άλλη μισή ήταν σκέτη -μόνο σάλτσα,τυριά και αλλαντικό.

  6. 6

    Όταν έχουμε βάλει όλα τα υλικά της επίστρωσης ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°(ανάλογα το φούρνο,εμείς ψησαμε στους 200°)στην τελευταία σχάρα μέχρι να μυρίσει όλο το σπίτι και να πάρει χρώμα το ζυμάρι και να λιώσουν ομοιόμορφα τα τυριά.Θέλει περίπου 8-10 λεπτά στο φούρνο, ωστόσο τις κοιτάμε κι εμείς.

  7. 7

    Ψήνουμε και την 2η πίτσα όπως την πρώτη.Όταν είναι έτοιμη σβήνουμε το φούρνο και γουρουνιαζουμε.Δηλαδή τρώμε όπως δεν έχουμε ξαναφάει.🍕🤣🤣

  8. 8

    Καλή επιτυχία!!!😀

  9. 9

    Υ.Γ.: Χρήσιμα μυστικά και συμβουλές για σπιτική πίτσα:

  10. 10
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
στις
Ελλαδα
Μπορείτε να κάνετε και subscribe στο κανάλι μου miss Marmelade (πώς αλλιώς θα το λέγανε,Μήτσουλα;🤣) για περισσότερες συνταγές,με κατατοπιστικό βίντεο.😀Subscribe if you want to my YouTube channel miss Marmelade for more informative recipes.😀https://youtu.be/sO8q2Summpc
Δες περισσότερα

Σχόλια (13)

tahitian
tahitian @artist_ea
Πολύ ωραίο κι αυτό το ζυμαράκι Στέλλα🍕🏆Χρειάστηκε πολύ παραπάνω αλεύρι σε μένα.Επισης για γάλα έβαλα καρύδας 🥥λόγω νηστείας-και λόγω tahitian🤣🤣🏝

Παρόμοιες συνταγές