Μια δροσερή σαλάτα με λαχανικά, τόνο, φακές και αβοκάντο με μια υπέροχη ιδιαίτερη σως για τον καύσωνα που έρχεται...Καλή επιτυχία... #ομάδαπιπεριά

Προσπαθώντας να τρώω όσα περισσότερα λαχανικά και φρούτα μέσα στη μέρα δημιούργησα αυτή την σαλάτα. Υγιεινή, δροσερή, με καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Κατάλληλη για συνοδευτικό αλλά και για κυρίως τώρα με την ζέστη.#βίγκαν #σαλάτα #αβοκάντο #vegan #όσπρια #κρύο

Μια καλοκαιρινή, δροσερή σαλάτα με λεμονάτη σος. Τα ψητά κολοκυθάκια είναι συνταγή από @Sasso , κολοκυθάκια σαν τηγανητά.#ομάδαπιπεριά

Εύκολη, απλή και νόστιμη σαλάτα, που πάει πολύ ως συνοδευτικό σε φαγητά σχάρας!

#4 τα χρόνια της Cookpad και #1 χρόνο καραντίνα… 🥇 Ε δε γίνεται να μη μαθαίναμε!!! Τι fresh pasta, τι μαστιχωτά τσουρέκια, τι να μην το πετάς…Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια, να είστε πάντα γερές και δυνατές! Να τα χιλιάσετε!!! 🎇🎆🎇Σας αφιερώνω αυτήν τη δροσιστική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του Αυγούστου και τη #νηστεία! 🥗💚

Δεν είναι ασυνήθιστος ο συνδυασμός σπανάκι με αβοκάντο αλλά όπως πολλές φορές έχουμε όλοι μας διαπιστώσει είναι οι λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά –στην προκειμένη περίπτωση νομίζω πως η σος γιαούρτι-μουστάρδα προσέθεσε μια κρίσιμη πινελιά. Η σαλάτα αποδείχθηκε ιδανικά ελαφρύ –μα και αρκούντως χορταστικό- δείπνο για δύο και λέω να την ξαναφτιάξω σε πρώτη ευκαιρία!

Σάββατο με σούπερ υγιεινή και υπέροχη συνταγή.Πλιγούρι, πουργούρι ή ταμπουλέ όπως και να το πείτε το αποτέλεσμα μοναδικό!!#healthy#cherrytomatoes#cucumbers#Virginoil#πληγούρι#yogurt#vinegar #νηστίσιμο

Σαλάτα και πάλι σαλάτα!!Ναι!! Και αυτήν τη φορά με σολομό και αβοκάντο!! Ένα ελαφρύ, χορταστικό γεύμα. Η σως λεμονιού την απογειώνει!! #διατροφή

Διάβασα πρόσφατα πως το ραντίτσιο –μαζί με τη ρόκα, τα ραδίκια του βουνού και διάφορα ακόμη χορταρικά- είναι βασικοί εκπρόσωποι της γεύσης του πικρού, η οποία τα τελευταία χρόνια τείνει να εξοστρακιστεί από τη γευστική μας παλέτα. Ομολογώ πάντως πως όταν έφτιαχνα αυτή τη σαλάτα –με βάση το ραντίτσιο που ούτως ή άλλως μας αρέσει πολύ- δεν ένιωθα καθόλου ότι συνεισφέρω στη διάσωση μιας γεύσης που απειλείται με εξαφάνιση. Απλώς μου φάνηκε πολύ απολαυστική, πολύχρωμη και εντελώς ωμοφαγική ιδέα για ένα ελαφρύ δείπνο της μετά-εορταστικής περιόδου αποτοξίνωσης! #χρώμα

Μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα, με φακές, ρόκα, μαριναρισμένα παντζάρια και τυρί κατσικίσιο.Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και νόστιμη, θα σας εντυπωσιάσει με τα αρώματα που βγάζει και τις διαφορετικές γεύσεις που θα συναντάτε σε κάθε πιρουνιά!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Το στρογγυλό τσέρκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει ένα κάποιο ύψος (τουλάχιστον 15 εκατοστά), η σαλάτα μας θα “κτισθεί” καθ’ ύψος, οπότε θα το χρειασθούμε κάτι τέτοιο. Εάν δείτε τις φωτογραφίες, η σαλάτα μας είναι στημένη χωρίς να χρησιμοποιηθεί τσέρκι (που να έχει κανείς τέτοια πράγματα…). Και νομίζω ότι δεν είναι και πολύ άσχημη σαν παρουσίαση. Άλλωστε, η ουσία βρίσκεται στη γεύση, τα της εμφάνισής της είναι για τα εστιατόρια…[2] Οι ποσότητες των υλικών είναι για μία σαλάτα για τέσσερα άτομα. Συνεπώς, κάθε κίνηση στην οποία θα αναφερόμαστε από το βήμα 20 και μπρος, θα αφορά στο 1/4 της ποσότητάς τους, είτε πρόκειται για φακές, είτε για παντζάρια, για το dressing, κ.ο.κ.[3] Η αρχική συνταγή έλεγε να μην είναι εντελώς πολτοποιημένο το καρότο, να το νοιώθεις λίγο όταν τρως τη σαλάτα. Εγώ, αντίθετα, το πολτοποίηση όσο μπορούσα περισσότερο (εντελώς δεν γίνεται), να βγεί ένα ελαφρά παχύρευστο dressing. Και αντί για τον …λίγο βασιλικό, έβαλα σχεδόν μισό ματσάκι.Η γεύση που δίνει η φρέσκια ρόκα στη σαλάτα είναι α-πί-στευ-τη! Εάν όμως δεν αρέσει η ρόκα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε στη σαλάτα με βαλεριάνα, ή με baby σπανάκι, Αν και εγώ τη γεύση της ρόκας δεν θα την άλλαζα με τίποτα. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του παντζαριού με την καυτερή γεύση της ρόκας είναι ονειρικός!Η συνταγή είναι από ...“έναν άλλο” Giorgio, στην εκπομπή “ Το Πρωινό”, με τη Φαίη Σκορδά, στις 24/6/2016. 

Πραγματικά έπαθα σοκ! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Αυτή είναι η ιδανική σως για να τρως σαλάτα μαρούλι!#σωςμελιου

Μια σαλάτα άκρως καλοκαιρινή για γκουρμέ καταστάσεις! Ιδανική για όσους δεν φοβούνται τους τολμηρούς γευστικούς συνδυασμούς!Λίγα μυστικά ακόμαΣυκόμελο βρίσκετε σε καταστήματα παραδοσιακών τροφών, ντελικατέσεν κτλ.Αν δεν τρώτε τις γαρίδες, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με στήθος κοτόπουλου και αντί για κόκκινο τσίλι να βάλετε γλυκιά πάπρικα στην σως. Τον χειμώνα, τη θέση των φρέσκων σύκων παίρνουν επάξια τα ξηρά.