Milanesas de Tofu
El Tofu tiene excelentes propiedades. A mi hijo y a mí nos encanta. Lo incorporamos en ensaladas, tarta con pasas, rellenos... Hoy acompañando nuestras ensaladas en forma de milanesas. L@s invito a probarlas. Son súper fáciles!!!
Milanesas de Tofu
El Tofu tiene excelentes propiedades. A mi hijo y a mí nos encanta. Lo incorporamos en ensaladas, tarta con pasas, rellenos... Hoy acompañando nuestras ensaladas en forma de milanesas. L@s invito a probarlas. Son súper fáciles!!!
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente 12 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas aprox. de salsa barbacoa, 1 cta. de Sal, pizca de pimienta, 6 cucharadas de agua.
- 2
Puede sustituirse la salsa barbacoa por mostaza o no incorporarla. A mí me encanta ponerle porque le da un saborcito ahumado.
- 3
Mezclar bien esta mezcla líquida.
- 4
Tomar el bloque de Tofu (bien frío de heladera es mejor para cortar) Cortar siguiendo la forma del bloque los bifes (salen aprox. 5 o 6) Sumergirlos en la mezcla líquida
- 5
La cantidad de líquido debe ser suficiente para remojarlos bien. (Depende del recipiente elegido y la capacidad que tiene para colocar los bifes).
- 6
Dejarlos remojando unos 10 minutos para que absorban bien el sabor de la mezcla líquida.
- 7
Luego pasarlos, en ambos lados, por pan rallado. (Yo al pan rallado lo guardo en un frasco hermético y le pongo orégano, ajo y perejil deshidratado. Así cuando lo uso está saborizado y le da un plus a la preparación)
- 8
Una vez hecho esto con todos los bifes, colocarlos en una placa de horno con un poquito de aceite apenas. Yo, esta vez, los hice en mi sartén Essen, porque les da el mismo efecto. No recomiendo freírlos, porque pierden el rebozado y quedan muy grasosos.
- 9
Cuando están dorados de un lado, darlos vuelta (o si tu horno lo permite, dorar desde arriba)
- 10
Listos para comer!!! (solos como refuerzo, con los acompañamientos que te gusten o acompañando un arroz blanco, un arroz con espinacas, unas ensaladas)
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