Guiso de Garbanzos con Carne

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509

Para esos días como hoy frescos y lluviosos, nada mejor que un buen guiso que te caliente el alma.

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Ingredientes

1 h 20 m
3 raciones
  1. 1/2 k.De Roast Beef
  2. 3Cebollas medianas
  3. 1Zanahoria grande
  4. 300 gr.Garbanzos cocidos
  5. 1Lt. Caldo de verdura
  6. 3 cdas.Puré de tomate
  7. Sal - Pimienta - Ají Molido - Pimentón Ahumado
  8. 3Papas medianas

Paso a paso

1 h 20 m
  1. 1

    En una olla profunda poner un chorrito de aceite y saltear las cebollas picadas gruesas, zanahoria cortada en cuartos y la carne cortada en cubos.

  2. 2

    Una vez hecho esto en una fuente corto en cubos las papas peladas y las pongo entre 30 y 40 minutos en el horno y las reservo. Cuando ya esté cocida la carne y las verduras agrego los garbanzos con la salsa de tomate.

  3. 3

    Cubro con el caldo que ya tenía preparado y dejo cocinar por 20 minutos. Le pongo sal, pimienta, ají molido y el pimentón y mezclo bien.

  4. 4

    Agrego las papas y mezclo bien todo dejando cocinar por 20 minutos más

  5. 5

    Ya está listo!!!!! Dejo reposar 5 minitos y a servirlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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