Pan de cebolla /levadura fresca con masa madre
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Increíble la miga con esta levadura que contiene masa madre. Suave y esponjoso
Pan de cebolla /levadura fresca con masa madre
Increíble la miga con esta levadura que contiene masa madre. Suave y esponjoso
Paso a paso
- 1
En el bols de la licuadora ponemos harina, sobre de sopa, cebolla deshidratada. En el centro la levadura desgranada y el azúcar. En un costado la sal y rociamos con el aceite
- 2
De a poco agregar el agua tibia para que se vaya formando el bollo. Si lo haces a mano incorporar de a poco el agua hasta lograr bollo liso y homogéneo que no se pega. Amasar 10’ p generar gluten
- 3
Volcamos en mesada y amasamos a mano. Si hace falta agregar más líquido
- 4
Bollamos y ponemos en fuente aceitada
- 5
Dejamos levar en lugar cálido hasta que duplique. Pintar c huevo
- 6
Horno precalentado 180 hasta cocción. Llevó 15’ en horno eléctrico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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