भुने हुए भुट्टे(bhune hue bhutte recipe in hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

#sn2022
#JMC
#Week 5
सावन का महीना हो और पानी बरस रहा हूं हल्की सी ठंडक का एहसास हो ऐसे में कुछ गरम गरम खाने को दिल करता है चटपटा भुना हुआ भुट्टा अगर मिल जाए तो दिल खुश हो जाता है आप कहीं पहाड़ों में जाएं वहा की ठंडक भी आपको भुट्टे की याद दिला ही देती है भुना हुआ भुट्टा घूमते फिरते खाने में बड़ा आनंद देता है यह चाट मसाला तीखी चटनी या घी मे नमक लगाकर किसी भी तरह से खाया जा सकता है

भुने हुए भुट्टे(bhune hue bhutte recipe in hindi)

#sn2022
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#Week 5
सावन का महीना हो और पानी बरस रहा हूं हल्की सी ठंडक का एहसास हो ऐसे में कुछ गरम गरम खाने को दिल करता है चटपटा भुना हुआ भुट्टा अगर मिल जाए तो दिल खुश हो जाता है आप कहीं पहाड़ों में जाएं वहा की ठंडक भी आपको भुट्टे की याद दिला ही देती है भुना हुआ भुट्टा घूमते फिरते खाने में बड़ा आनंद देता है यह चाट मसाला तीखी चटनी या घी मे नमक लगाकर किसी भी तरह से खाया जा सकता है

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सामग्री

  1. 1ताजे हर अच्छे भट्टे
  2. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  3. 1/2 चम्मचदेसी घी या नींबू का रस
  4. स्वादानुसारइच्छा हो तो नमक व लाल मिर्च मिला हुआ पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ताजे कच्चे भुट्टे ले उसमें छिलका चढ़ा हुआ होता है उसके छिलके निकाल दे उसमें दो-तीन परत होती है एक-एक करके सारी परत छील दे|

  2. 2

    अगर आपके पास कोयले कीआग है फिर तो भुट्टे का स्वाद ही बहुत बढ़िया होता है यहां मैंने गैस पर भुना है आच धीमी रखिए थोड़ा-थोड़ा घुमाते रहिए|

  3. 3

    इसे सब तरफ से अच्छे से भून ले क्योंकि थोड़ा कच्चा रहने में पेट में दर्द भी कर सकता है जब यह भून जाए तो इसमें नींबू नमक व चाट मसाला लगाएं इच्छा हो तो आप इसमें चटनी भी लगा सकती हैं और इसे गरम गरम सर्व करें|

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