17. Rawon Daging Khas Surabaya - Rempah Indonesia TOP banget!
Sedepp, wangi, medok, gurih, segerr 😍😍👏👏 Rempah2 Indonesia memang enak banget ya!
Gak susah masak rawon ini, bahannya juga gak banyak. Yang terpenting daging dan kluweknya harus seger dan fresh ya! 👏
17. Rawon Daging Khas Surabaya - Rempah Indonesia TOP banget!
-
Windi Wulandari“Mksh ka resepnya” -
Nastiti Dwicahyani“Resep anti gagal 🫶🏼🫶🏼 terima kasih mbak. Tipe rawon ada hint manisnya. Lain kali mau coba skip gula merah hehe.” -
Ana Ong“Thx resepnya Bu, mantul rasanya pekat🤤🤤kurang krupuk udangnya😀” -
Rossa Lina“Mantap” -
Desi Nasroh Puspitasari“Enakkk, baru pertama bikin alhamdulilah berhasil. Suami dan anak juga suka.Mkasih resepnya mb, sukses selalu😊” -
Hartini“On process”
Sedepp, wangi, medok, gurih, segerr 😍😍👏👏 Rempah2 Indonesia memang enak banget ya!
Gak susah masak rawon ini, bahannya juga gak banyak. Yang terpenting daging dan kluweknya harus seger dan fresh ya! 👏
Cara Membuat
- 1
Panaskan air hingga mendidih. Rebus daging selama 3-4 menit. Buang air rebusan pertama, angkat daging, tiriskan, bilas dan sisihkan dulu. Gunanya agar kuah nanti menjadi tidak keruh karna kotoran dari daging.
- 2
Ganti air baru. Dengan 1500 ml air, tutup panci, gunakan api sedang, rebus daging hingga matang dan empuk.
- 3
Geprek Kluwek. Ambil isinya. Bungkus dengan kain ya saat geprek kluwek supaya mudah dan tidak berantakan.
- 4
Rendam dengan sedikit air panas agar dagingnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan.
- 5
Haluskan semua bahan bumbu halus beserta kluwek.
- 6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan asat berminyak.
- 7
Masukkan daging yang sudah direbus matang dan empuk. Aduk dan masak sebentar hingga agak mengering. Kemudian masukkan kaldu rebusan daging. (Kalau kaldu hasil rebusan daging berkurang distep ini tambahkan air lagi)
- 8
Tambahkan 4 mata Asam jawa, kemudian aduk rata.
- 9
Masak sebentar hingga mendidih. Jika rasa sudah cocok, (tambahkan garam jika kurang asin) terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan segera hangat2. 😍
- 10
Untuk pelengkap menggunakan tauge mentah, bawang merah goreng, dan telur asin. 😍 (Taugenya pake
Yg tauge rawon yg pendek2 itu ya, aku pas ga kedapetan dipasar)
- 11
Jadi deh! Ini enakk sekali aku suka, wangi, gurih, rempah2 kluweknya jg berasa. 😍😍 Pastikan kluwek dan daging fresh yah! ❤️ Sajikan dengan Emping, sambal dan nasi hangat! 🥰😋
Resep Serupa
-
Rawon Daging Surabaya Rawon Daging Surabaya
Dapat daging kurban. Enakx diapain yaa.. bbrapa hari lalu di bikin sate ama pak suami. Bikin rawon pas hujan2 gini hmmm cocok kayaknya... lagian lama jga ga pernah bikin rawon... berat di ongkos, daging mehongg soale...ngirit duit blnja buuu, harap maklum😂.... bikin rawon pake resep kesayangan ibuku. Anak, pak suami n adik ipar paling doyan kalo aku dah bikin rawon. Katanya ga kalah ama yg dijual2. Malah lebih enak ini kata mereka #banggaaa..wkwkwkk. Yukk cuss moms kita bikin rawonnya....
Bunda Brilly -
Rawon Daging Surabaya Rawon Daging Surabaya
Kemarin itu suami sma anak anak lagi kepengen rawon...pas banget difreezer masih ad tetelan daging sapi langsung cus eksekusi...alhmdllh mereka lahap banget😍😍😍Merupakan kebahagiaan tersendiri bukan... masak masakan yg serumah pada doyan😍😍 pas cuacanya dingin masak yg kuah2 dan dinikmati selagi hangat masyaallah nikmat sekli...😁😁
-
16.) Rawon khas surabaya 16.) Rawon khas surabaya
Temen2 yang males masak daging pake santan nih cobain rawon surabaya.. dapet resep dari mba @mutabikhuwmi aseli swegerrr rek uenakkkk pol.. yuk cobain 🤗#PejuangGoldenBatikAppron
-
Rawon Daging khas Surabaya Rawon Daging khas Surabaya
#SELASABISA #COOKPADCOMMUNITYselama ini pengen bikin sambel soto sama rawon ga pernah sreg di hati 😅 Alhamdulillah nemu resep sambel dari mba' nano nanoo, serius sambelnya mirip di warung² soto atau rawon. Thanks ya mba atas resepnya.. 😊😊
-
Rawon Daging Surabaya Rawon Daging Surabaya
Dapet tantangan Dari misua bikin rawon. Niihh papah rawon cinta buatmu! Wkwkwk terbukti enakkk kaaaannn.... Papa : 'Kali rawon udah, nextnya bakmoy yg kaya di kantin Sipil ya.' Hajah!
-
17. Rawon Jatim 17. Rawon Jatim
Ibu-ibu kalau masak rawon tipsnya jangan semua daging utuh ya..gak akan pernah enak (beri sedikit lemak minimal). Ini nanti bisa dimasak bersamaan pakai daging sapi yang utuhnya (kapan2 sy fotokan) dan tidak lupa seperti biasa cabe besar merahnya saya skip dulu ya--request anak-anak 😁 (bisa ditambahkan karena resep asli pakai).
-
Rawon Daging|Khas Surabaya Rawon Daging|Khas Surabaya
Resep terakhir di moment panjat pinangnya timlo inieh🤭 bukan resep yang direkomendasikan, tapi saya pas pingin banget bikin rawon😂 scroll2 nemu resepnya mba @novijanuarsi_ , makaaasih mba..resep khas surabaya nya endulita.🥰❤️Awal-awal saya agak ragu sama bumbunya, karena kaldu serasa hambar pas saya icip.i🤣🤣🤣Trus, saya tambahkan gula garam dan saya masak rawonnya hingga benar-benar tanak dan rempahnya makin beraroma. Hingga kuahnya menyusut sekitar 500 ml🤭🤭🤭Alhasil, jadinya segerr dengan rasa yang pas bangetttt🤤🤤🤤🤤Dagingnya juga makin empuk, hingga kakek dan neneknya Nduk, bisa menikmati tanpa takut daging mendal di gigi🤭🤭🤭🤣🤣Alhamdulillah, rawonnya sama neneknya Nduk sampek dibagi sama kakak-kakak saya yang bedha rumah disana. Katanya segerr banget hingga ingin berbagi sama anak-anaknya... So sweetttt🥰🥰🥰🥰Maafkan kalau bahasanya belibet, ngetiknya kejar-kejaran sama Nduk yang mungkin bentar lagi udah bangun dari tidurnya🤣😂🙈#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#CookpadCommunity_Solo
-
Kuah Rawon Surabaya (Daging Terpisah) Kuah Rawon Surabaya (Daging Terpisah)
Ini pertama kalinya masak rawon sendiri, biasanya ibuk yang masak kalau di rumah.Kebetulan adik lagi nginep di kosan dan pingin dibuatin rawon ala masakan ibuk.Rawon ala ibuk, dagingnya dipisah, ngga kayak rawon-rawon biasanya pas kita beli.Aku lebih suka yang dagingnya dipisah (dimasak sendiri dengan bumbu kecap) gini karena bisa dapetin daging yang lebih berbumbu.Kata kunci: semua bumbu masuk 😃.
-
Rawon Daging Surabaya Rawon Daging Surabaya
Dapet kiriman bumbu rawon bikinan mama, pas jg pengen makan yg berkuah yaudah bikin sepanci. Si bungsu nambah mulu#PejuangGoldenApron2
-
Rawon Daging (Khas Surabaya Jawa Timur) Rawon Daging (Khas Surabaya Jawa Timur)
Kangen banget makan rawon buatan almh ibu tapi gak bisa lagi hehehe. pas buka kulkas ternyata masih ada stok kluwak yang dikirim dari Jawa dan stok daging qurban juga masih ada tanpa fikir panjang langsung deh eksekusi 😊#masakankeluarga#sayanganak#stayathome#pejuanggoldenaproan
-
15. Rawon Surabaya Asli 15. Rawon Surabaya Asli
Makanan khas Surabaya ini kesukaan suamiku banget.. lagi2 dapet resep dari budhe tercinta 💕#cookpad_depok
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)