Μακαρονάδα με κιμά και μελιτζάνα
Με αφορμή το challenge αυτή την εβδομάδα και αρχηγό την Μαρίνα, το νέο πρόσωπο στη διαχείριση της Cookpad και την ομάδα #ομάδαντομάτα έφτιαξα αυτή τη μακαρονάδα όπως ακριβώς την κάνω με ελάχιστες παραλλαγές και εμπλουτισμένη με ένα επιπλέον υλικό που θα δώσει έξτρα γεύση και νοστιμιά στο πιάτο μας και αυτό είναι η μελιτζάνα. Και αν δεν τρως την μελιτζάνα δοκίμασε να την βάλεις με αυτό τον τρόπο στο πιάτο σου και πίστεψε με δεν θα το καταλάβει κανείς.😉😋
#ομάδαντομάτα
Μακαρονάδα με κιμά και μελιτζάνα
Με αφορμή το challenge αυτή την εβδομάδα και αρχηγό την Μαρίνα, το νέο πρόσωπο στη διαχείριση της Cookpad και την ομάδα #ομάδαντομάτα έφτιαξα αυτή τη μακαρονάδα όπως ακριβώς την κάνω με ελάχιστες παραλλαγές και εμπλουτισμένη με ένα επιπλέον υλικό που θα δώσει έξτρα γεύση και νοστιμιά στο πιάτο μας και αυτό είναι η μελιτζάνα. Και αν δεν τρως την μελιτζάνα δοκίμασε να την βάλεις με αυτό τον τρόπο στο πιάτο σου και πίστεψε με δεν θα το καταλάβει κανείς.😉😋
#ομάδαντομάτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.
- 2
Ετοιμάζουμε τον κιμά μας: Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- 3
Το αφήνουμε λίγο ίσα ίσα να μαλακώσει και προσθέτουμε και τον κιμά μας ανακατεύοντας διαρκώς με μια κουτάλα για να μην σβολιάσει.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε και την μελιτζάνα την οποία έχουμε ξεφλουδίσει και τρίψει στο μούλτι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
- 5
Αφού σοταριστούν προσθέτουμε και τον χυμό από την ντομάτα μας, αλατάκι, πιπεράκι, την ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας, τους κόκκους μπαχάρι και τον μαϊντανό.
- 6
Προσθέτουμε λίγο νεράκι στο κουτί από το πουμαρό μας που έχουμε αδειάσει για να πάρει ότι έχει στα τοιχώματα και το προσθέτουμε και αυτό στην σαλτσούλα μας.
- 7
Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα.
- 8
Σερβίρουμε την μακαρονάδα μας στα πιάτα ρίχνοντας λίγο τριμμένο τυράκι και λίγο κιμά στο πιάτο, προσθέτουμε τα μακαρόνια και συνεχίζουμε πάλι με μπόλικο κιμά και τριμμένο τυράκι γύρω γύρω και από πάνω.
- 9
Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μακαρονάδα με κιμά! Μακαρονάδα με κιμά!
Μα ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το υπέροχο φαγητό;; Που είναι άλλωστε τόσο αγαπημένο σε καθε γωνία της Ελλάδας;;; Θυμίζει το σπίτι μας, τη μητέρα μας τη κάθε αγαπημένη μας στιγμή γυρω απο αυτό!! Έτσι σαν λατρεμένο μου φαγητο σας το αφιερώνω!!
-
Κλασική κι αγαπημένη μακαρονάδα με κιμά!!! Κλασική κι αγαπημένη μακαρονάδα με κιμά!!!
Συνηθισμένο αλλά και ιδιαίτερα αγαπημένο πιάτο για τις καθημερινές κι όχι μόνο!!!#2020
-
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και κάρυ Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και κάρυ
Άλλος ένας πειραματισμός με κιμά κοτόπουλου και το αποτέλεσμα ήταν μια ελαφριά και γευστική μακαρονάδα που σίγουρα θα ξαναφτιάξω!Συνήθως δεν τσιγαρίζω τα φαγητά μου με λάδι αλλά τα αχνίζω με νερό, η διαφορά στην γεύση δεν είναι μεγάλη και το αποτέλεσμα είναι πιο ελαφρύ. Αν προτιμάτε να τσιγαρίσετε τον κιμά με το κρεμμύδι μπορείτε να το κάνετε προσθέτοντας 3 κ.σ. ελαιόλαδο αντί νερό στη βήμα του αχνίσματος!!
-
Μακαρονάδα με κιμά Μακαρονάδα με κιμά
Μια ευχάριστη και εύκολη συνταγή για όλους σας ευχομαι καλή σας απόλαυση... προσοχή!! Η συνταγή δεν περιεχέι αλάτι...
-
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλο! Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλο!
Εθισμός με τον κιμά κοτόπουλο. Και επειδή στο σπίτι είμαστε μακαρονάδες τον έκανα και κοκκινιστό με μακαρόνια!!
-
Μακαρονάδα με κιμά 🍝 Μακαρονάδα με κιμά 🍝
Το πιο αγαπημένο φαγητό ever !!! Μαγειρεύεται πάντα σε γενναίες δόσεις !!!!!
-
Νηστίσιμη μακαρονάδα με "κιμά" Νηστίσιμη μακαρονάδα με "κιμά"
Πρόκειται για μακαρόνια με σάλτσα από κιμά σόγιας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σόγια παίρνει γεύση από τα υλικά που την περιβάλλουν. Επίσης τείνει να απορροφά τα υγρά πολύ γρήγορα και δεν σβολιάζει όπως ο ζωικός κιμάς. Έτσι στην αρχή δεν απαιτείται πολύ ανακάτεμα. Όμως καθ'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος χρειάζεται ανακάτεμα για ομογενοποίηση του μείγματος.Μπορείτε αν θέλετε πιο ζουμερό το κιμά σας να προσθέσετε περισσότερο νερό.
-
Μακαρονάδα με κιμά 💕 Μακαρονάδα με κιμά 💕
Έχω την αίσθηση ότι κάτι τέτοια φαγητά, μπορούν να αναδείξουν τη μαγειρική αντίληψη και δημιουργικότητα του καθενός. Για να κάνεις μια αποτυχημένη μακαρονάδα με κιμά θέλει προσπάθεια, γιατί τα βασικά συστατικά της επιτυχίας είναι εκεί... Ζυμαρικά και κρέας, ο τέλειος συνδυασμός! Τα κρυμμένα μυστικά που υπάρχουν στην κάθε μπουκιά όμως, κάνουν ταυτόχρονα και την κάθε εκδοχή αυτού του πιάτου να ξεχωρίζει από τις άλλες και να καθιστούν κάποιες εκδοχές " πρωταθλήτριες". Η δική μου "πρωταθλήτρια" εκδοχή για καρδιά και στομάχι είναι αυτή που παραθέτω κι έχει κατοχυρωθεί χρόνια τώρα! #2020
-
Μακαρονάδα με κιμά🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 Μακαρονάδα με κιμά🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
Μια υπέροχη συνταγή για μακαρονάδα με σάλτσα μπολονεζ που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι!❤
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)