Bizcocho de oreo
Uno de los bizcochos más estupendos que han salido últimamente de mi horno es este delicioso "Bizcocho de Oreo" que hoy os presento. Más que bizcocho de Oreo, debería llamarse bizcocho 3 o 4, ya que resulta imposible tomar sólo un trocito. El que lo prueba tiene que repetir hasta 3 o 4 veces. Delicioso e irresistible, avisados quedáis.
Bizcocho de oreo
Uno de los bizcochos más estupendos que han salido últimamente de mi horno es este delicioso "Bizcocho de Oreo" que hoy os presento. Más que bizcocho de Oreo, debería llamarse bizcocho 3 o 4, ya que resulta imposible tomar sólo un trocito. El que lo prueba tiene que repetir hasta 3 o 4 veces. Delicioso e irresistible, avisados quedáis.
Paso a paso
- 1
Batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que presente un aspecto blanquecino.
- 2
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad alta un par de minutos más.
- 3
Bajamos la velocidad y añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.
- 4
Añadimos el ron y mezclamos hasta que se integre.
- 5
Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos hasta obtener una masa uniforme.
- 6
Troceamos las galletas Oreo con las manos (trozos gruesecitos) y añadimos a la masa anterior, mezclando con una lengua pastelera mediante movimientos envolventes, para que las galletas troceadas se repartan por toda la masa.
- 7
Vertemos la masa en un molde alargado engrasado y forrado con papel vegetal para facilitar el posterior desmoldado.
- 8
Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el pastel con un palito veamos que sale limpio, unos 40 - 45 minutos.
- 9
Retiramos del horno, dejamos que se temple durante 10 minutos dentro de un molde y luego desmoldamos sobre un plato de presentación.
- 10
Decoramos con azúcar glas, frambuesas, galletas Oreo, o como más nos guste.
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