Tarta de verduras sin harina

Rallar la zanahoria y el queso, agregar los huevos. (Yo usé queso mar del plata que me quedaba con la cobertura roja, no le saqué para no desperdiciar nada) Integrar bien.

Una vez integrados los ingredientes volcar la preparación a un recipiente apto horno, distribuir por todos lados con una cuchara formando una base para contener el relleno

En un recipiente batir los huevos con los condimentos que hayan elegido, luego incorporar las berenjenas, los brócolis, los pedazos de queso portsalut, el queso rallado y la cucharada de queso crema, mezclar bien bien todos

Una vez integrados todos los ingredientes, volcar la preparación en la base de zanahoria, llevar a horno bien caliente por 15 minutos, si les gusta doradita poner por unos minutos en la parte de abajo del horno 😉

Esperar unos minutos para desmoldar, sale fácil y vean lo dorado que quedó. Me encanta 😊

Servir y disfrutar.
Se puede frizar lo que sobre.