Pan saborizado de anís

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Riquísimo, muy esponjoso.
Use levadura fresca con masa madre.
#esponjoso

Pan saborizado de anís

Riquísimo, muy esponjoso.
Use levadura fresca con masa madre.
#esponjoso

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

+ de 60 minutos
  1. 500 grharina 000
  2. 5 grazúcar
  3. 10 grsal
  4. 50 grmanteca pomada
  5. 20 grlevadura fresca con masa madre o común
  6. 300 ccagua tibia
  7. 3 cucharadasgranos de anís

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Hacemos corona con harina+semillas. Por fuera la sal y en el centro la levadura desgranada, cucharadita azúcar y de a poco el agua tibia.

  2. 2

    Vamos integrando de afuera hacia adentro y cuando incorporamos toda la harina desgarramos el bollo e incorporamos la manteca en 2 veces.

  3. 3

    Con la manteca se ablanda la masa y se pega pero debemos amasar y amasar sin incorporar harina. De a poco se va formando un bollo liso y homogéneo que no se pega. Divino

  4. 4

    Dividimos en 4 y colocamos en fuente aceitada. Tapamos y dejamos duplicar. Pintamos con huevo.

  5. 5

    Horno precalentado 180 durante 15’. H. Eléctrico. Comprobar cocción pinchando con palillo.

  6. 6

    Increíble miga. Uno voló al instante.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Comentarios

Recetas similares