Cancato de Salmón

AndreaMarie
AndreaMarie @AndreaMarie
Santiago, Chile

Es un plato típico del sur de Chile, y cuya preparación varía de región y familia. Algunos lo hacen al horno o a la plancha, con chorizo, mantequilla u otros ingredientes.
Les traigo la preparación de mi tata.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 porcionessalmón crudo
  2. 2 laminasqueso gauda
  3. 1tomate
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Orégano

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Salpimentar el salmón y poner en un sartén antiadherente a fuego bajo con un poco de aceite para dorar el fondo. Lo dejamos por 5 minutos hasta notar el cambio de color en la carne.

  2. 2

    Le ponemos el tomate en rodajas finas encima, seguido del queso y orégano. Le agregamos una cucharada de agua para crear vapor. Lo dejamos otros 5 minutos más hasta que el queso esté derretido y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Ohhh se ve demasiado tentador! Y súper fácil. Hay que ir al sur de Chile más seguido 😍

Escrita por

AndreaMarie
AndreaMarie @AndreaMarie
Santiago, Chile
30 años | estudiante de Trabajo social.Aficionada a la cocina y repostería.Mi gusto por cocinar parte por satisfacer mis gustos mañosos y por los 7 años que fui vegetariana, y necesitaba formas creativas para comer (y no morir en el aburrimiento).
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