1 litro de Leche de almendras
Paso a paso
- 1
Colocar las almendras en un bol con agua suficiente para que queden completamente cubiertas. Dejarlas en remojo de 8 a 12 horas, cambiándoles el agua cada 8 horas.
- 2
Pasado el tiempo quitar el agua, enjuagarlas con un chorro de agua y escurrir.
- 3
Triturar las almendras, para esto se puede utilizar una licuadora, procesadora, minipimer, lo que se tenga.
- 4
Añadir agua fría Triturarlas con el agua hasta que se hayan desarmado por completo.
- 5
Colar la mezcla en una, gasa, filtro de café, lo que pueda servir para colarla sin dejar escapar ningún grumo.
- 6
Apretar bien para que salga todo el líquido, y poner la leche de almendra resultante en una botella en la heladera.
La botella preferentemente de vidrio. Dura aprox. 2 a 4 días
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