Bonito fresco encebollado fácil y ensalada de pimientos asados

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Muy buenas, estando este delicioso pescado en temporada os traigo esta receta sencillita que veréis cómo es de rápida y con resultados excelentes, una manera de disfrutar de este maravilloso pescado.
Otra forma más de elaborarlo...😋

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Ingredientes

15' aprox.
1 persona
  1. 1 rodajabonito fresco. 600 gr. aprox
  2. 1cebolleta fresca
  3. 1 dienteajo
  4. 1 pizcaensalada de pimientos asados (previamente preparada)
  5. 1 pizcasal
  6. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

15' aprox.
  1. 1

    Primeramente pelamos, lavamos y cortamos la cebolleta y el ajo. Aprovechando que tengo una ensaladita de pimientos asados cómo guarnición voy a hacer este plato tan delicioso...😋
    El bonito, pedimos al pescadero que nos retire, piel y espinas, dejarlo en dos trozos limpios o lo podemos hacer nosotros con la ayuda de un cuchillo, es fácil....😉

  2. 2

    En una sartén con un poquito de aceite, freímos el ajo y cebolleta, pochamos a fuego lento...y apartamos una vez terminado.

  3. 3

    En la misma sartén "sin limpiar" sellamos los trozos de bonito al gusto, una pizca de sal... emplatamos y a disfrutar... qué bueno...🤤🤤🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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