Pencas de acelga a la vinagreta 🥬

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#texturas #tierno
#lococinonolotiro
✨ En estos días compre acelga y separe las pencas para hacer diferentes recetas. Esta es una que hace siempre mi mamá y me encanta!❤️ Lo mejor de todo, es que quedan buenísimas y no se desperdicia nada!🙌🏻

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Ingredientes

5 minutos
depende de la c
  1. c/npencas de acelga hervidas
  2. 1parte vinagre
  3. 1/2parte aceite de girasol o de oliva
  4. a gusto ajo picado
  5. 1 hojalaurel
  6. a gusto sal y pimienta
  7. a gusto condimentos (orégano, provenzal, etc)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Hervir las pencas en agua con sal hasta que estén blanditas.

  2. 2

    En un bowl colocar 1 parte vinagre por 1/2 parte de aceite, condimentar a gusto con pimienta, orégano, provenzal, ajo picado y una hoja de laurel.

  3. 3

    La mezcla tiene que estar a la altura de las pencas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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