Budín de dulce de leche con crumble de coco 🥥🫙🏵️

Olga
Olga @saboresdeolga68

El dulce de leche marida muy bien con el coco rallado, así que puse dulce de leche en la masa y coco en el crumble y no saben lo bueno que salió!! 😋

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Ingredientes

1 h 45 '
  1. 225 gsharina leudante o 0000 + 1 cdita de polvo de hornear
  2. 1huevo + 1 yema
  3. 110 gsazúcar
  4. 120 gsdulce de leche, puede ser clásico o común
  5. 100 gsmanteca
  6. 80 gsqueso crema
  7. 30 ccleche
  8. Para el crumble:
  9. 20 gsazúcar
  10. 20 gscoco rallado
  11. 20 gsharina
  12. 30 gsmanteca

Paso a paso

1 h 45 '
  1. 1

    Unir la manteca pomada con el azúcar, luego agregar la yema y luego el huevo. A ésto agregar también, el dulce de leche y el queso crema.

  2. 2

    Luego incorporar la harina en dos veces y la leche al final. Unir bien. Y colocar en una budinera.

  3. 3

    Para el crumble debemos colocar todos los ingredientes en un bowl, la manteca debe estar fría y cortada en cubos, trabajarlo con las manos hasta lograr un arenado.

  4. 4

    Colocar el arenado o crumble sobre la mezcla y hornear por 45 minutos aproximadamente en un horno 170°

  5. 5

    Retirar, esperar a que se enfríe y desmoldar...ñam...ñam!! 😋✨

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Olga
Olga @saboresdeolga68

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