Hojaldre relleno de patata y chorizo con mojo picón en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Podría llamarse hojaldre de aprovechamiento, ya que lo he rellenado con las sobras de una barbacoa.
Tengo una de gas y me hicieron una plancha de hierro que simula la plancha de un bar.
La encendí para hacer carne y patatas asadas, y aprovechando, hice los chorizos para no tener que freírlos.
Así que con las patatas que sobraron, se me ha ocurrido este maravilloso relleno, que con el mojo picón, combina de lujo.
#recetadeaprovechamiento
#freidoradeaire

Hojaldre relleno de patata y chorizo con mojo picón en airfryer

Podría llamarse hojaldre de aprovechamiento, ya que lo he rellenado con las sobras de una barbacoa.
Tengo una de gas y me hicieron una plancha de hierro que simula la plancha de un bar.
La encendí para hacer carne y patatas asadas, y aprovechando, hice los chorizos para no tener que freírlos.
Así que con las patatas que sobraron, se me ha ocurrido este maravilloso relleno, que con el mojo picón, combina de lujo.
#recetadeaprovechamiento
#freidoradeaire

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 1masa de hojaldre rectangular
  2. 2patatas asadas
  3. 8choricitos de aperitivo picantes a la plancha
  4. 4 cucharaditasmojo picón
  5. Aceite de oliva virgen extra de spray

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Desmenuzar las patatas.
    Si tenéis que prepararlas, se pueden cocinar al vapor en microondas, o hervidas.

  2. 2

    Quitar la tripa a los choricitos, y desmenuzar.

  3. 3

    Añadir el mojo picón y mezclar todo.

  4. 4

    Extender la masa de hojaldre, partir en dos, y repartir la mezcla en la mitad de cada tira.
    Tapar con la parte libre, pellizcar los bordes, y meter en la airfryer con papel vegetal.

  5. 5

    Pulverizar con aceite y programar a 180° durante 15 minutos.
    Sacar, dejar enfriar un par de minutos, quitar el papel, y hornear 5 minutos más a 200°.

  6. 6

    Dejar enfriar en una rejilla, y consumir tibia o fría.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (4)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
Mmmmmmmm he encontrado esta receta haciendo click en los antojos de hojaldres rellenos y era justo en lo q estaba pensando 😝😝😝 ñam ñammmmm!!!

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