লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)

Ruby Bose
Ruby Bose @rubyz2

লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩৫ মিনিট
৬ জন
  1. ১ টি লাউ
  2. ২৫০ গ্রাম ছোট চিংড়ি মাছ
  3. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  4. ৪ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
  5. পরিমাণ মত ধনেপাতা কুচি
  6. ২ টি তেজপাতা
  7. স্বাদমতো নুন
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. প্রয়োজন মত সর্ষের তেল
  10. স্বাদ মত চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩৫ মিনিট
  1. 1

    লাউর খোসা ছাড়িয়ে ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিন।

  2. 2

    চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধূয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে মেখে রাখুন।

  3. 3

    কড়াইতে তেল গরম করে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন। এরপর কুঁচোনো লাউ, নুন, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। কিছু ক্ষন পর ফ্লেম মিডিয়াম টু লো ফ্লেমে রেখে দিন। লাউ সেদ্ধ হয়ে এলে চিংড়ি মাছ, চেড়া কাঁচালংকা, চিনি দিয়ে দিন। ফ্রেম বারিয়ে দিন। মাঝে মাঝে নাড়িয়ে দিন। মাখো মাখো হয়ে এলে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ruby Bose
Ruby Bose @rubyz2
আমি রান্না করতে খুব ভালোবাসি।নতুন নতুন রান্না করা আমার শখ ও তার সাথে এক্সপেরিমেন্ট ও চলতে থাকে। বলা বাহুল্য খেতে ও ভালোবাসি।বিভিন্ন ধরনের আর নানা দেশের খাবার চেখে দেখা আমার দুর্বলতা বটে।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes