Súper Lemon pie!!!🍋🍋

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Esta tarta me encanta hacerla, a veces queda rica también con una base de cacao amargo.

Súper Lemon pie!!!🍋🍋

Esta tarta me encanta hacerla, a veces queda rica también con una base de cacao amargo.

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Ingredientes

2 horas
8 porciones
  1. Masa:
  2. 1 tazaharina 0000
  3. 1 tazaAlmidón de maíz
  4. 1/2 tazaAceite
  5. 1/2 tazaAzúcar
  6. a gustoEsencia de vainilla a gusto
  7. 1 pizcaSal
  8. 1 huevo
  9. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  10. 3Relleno: limones
  11. 350 ccAgua o leche
  12. 50 grsAlmidón
  13. 3Huevos
  14. 190 grsAzúcar
  15. Merengue italiano:
  16. 160 grsClaras
  17. 240 grsAzúcar
  18. 80 ccAgua

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Masa: en un bol colocar el huevo el azúcar, el aceite, luego la vainilla, mezclar por último agregar los secos previamente tamizados, unir todo y formar masa

  2. 2

    Colocar en molde de tarta desmontable, cocinar en horno a 180 grados por unos 25 minutos dependiendo de cada horno.

  3. 3

    Desmoldar y dejar enfriar.crema: en una ollita colocar el jugo de los limones, mitad de azúcar y el agua o la leche(llevar a fuego hasta calentar)por otro lado batir los huevos, el azúcar y la maizena, luego agregar mezcla anterior y llevar a fuego nuevamente sin dejar de revolver hasta que espese, dejar enfriar en heladera.

  4. 4

    Merengue: batir claras a nieve, por otro lado colocar azúcar y agua hasta llegar a los 118 grados, retirar del fuego y agregar en forma de hilo al batido de las claras, cuando el bolsa este frío ya estará listo.

  5. 5

    Colocar crema de limón y luego los picos de merengue.y listo a disfrutar!!!

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Cocinar hoy
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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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Comentarios (2)

Maria
Maria @cook_6099973
Hola una pregunta cómo se cuando llega a los 118 grados? No tengo un termómetro para la cocina por eso pregunto

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