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Ingredientes

  1. 1asado pejerrey
  2. Salsa de tomate
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. Ajo
  6. Ají
  7. Para el puré
  8. 2 kPapá amarilla
  9. 1 tazaleche tibia
  10. 100 gramosmantequilla
  11. Nuez moscada
  12. c/nAgua
  13. Arroz. Blanco

Paso a paso

  1. 1

    En una olla sellar el asado con sal y pimienta retirar. Freír el aderezo agregar la salsa de tomate regresar el asado y cocinar a fuego bajo por 2 horas controlando

  2. 2

    En una olla colocar las papas en trozos con agua y sal cocinar cuando estén cocidas majar y agregar la mantequilla y leche tibia. Servir caliente una rodaja de asado con puré y arroz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Adriana Espinoza
Adriana Espinoza @AdrianaEspinozaP
Lima, Lima Province, Perú

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