Orek Tempe Tahu Basah Pedas Manis

Dhea Anugerah
Dhea Anugerah @Dheanugrah
Batam, Riau, Indonesia

Kangennya sama masakan mama, recook aja, feels like home 🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
3 orang
  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 4 potongtahu
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 5 tangkaicabe hijau
  6. 4 tangkaicabe merah keriting
  7. 3 tangkaicabe rawit merah
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2 batangserai
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 4-5 sdmsaus tomat
  13. 4-5 sdmsaus cabe
  14. 4-5 sdmkecap manis
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. secukupnyaair
  19. 4 batangbuncis

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Potong tempe dan tahu bentuk dadu kecil. cuci bersih dan digoreng menggunakan api kecil hingga berwarna golden brown.

  2. 2

    Iris bawang putih, bawang merah, dan semua cabe bentuk serong, lalu cuci bersih.

  3. 3

    Geprek lengkuas dan serai hingga keluar baunya.

  4. 4

    Tuang sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga sedikit menggering, lalu masukkan buncis, semua cabe yang sudah diiris, lengkuas dan serai yang sudah digeprek, aduk merata hingga sedikit layu.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk merata.

  6. 6

    Masukkan kecap manis, saus tiram, saus cabe dan saus tomat, aduk hingga merata, koreksi rasa lalu tambahkan sedikit penyedap sesuai selera, masak hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan tempe dan tahu, aduk merata, tunggu hingga meresap dan tiriskan. Selamat mencoba🫰🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhea Anugerah
Dhea Anugerah @Dheanugrah
pada
Batam, Riau, Indonesia
Menu harianku
Lebih banyak

Komentar

Anggar Sweetcaxx
Anggar Sweetcaxx @anggardj
Udah coba, mantap rasanya. Makasih resepnya 👍👍

Resep Serupa