Parmigiana di melanzane

Gianni Ianieri @GIANNIIANIERI
Cooksnap
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. La Parmigiana di melanzane va servita tagliata a fette ed è ottima sia tiepida che mangiata fredda anche l’indomani. Nonostante alcuni credano che il nome 'Parmigiana' sia legato all'utilizzo del Parmigiano Reggiano nella ricetta e quindi a Parma e all'Emilia Romagna, l'origine siciliana della ricetta è stata più volte ribadita, tanto da essere indicata come Prodotto Tradizionale Siciliano tra i Prodotti agroalimentari tradizionali italiani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Cucinando_sano -
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Un piatto che mi fa impazzire😋 un consiglio... La parmigiana più riposa più buona diventa per cui assenza di tempo di può preparare tranquillamente il gg prima 😉Elisabetta
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Questo è un piatto🥣 che mi cucinava sempre la mia zia quando ero piccola 🙎♀️ per anni durante la mia giovinezza me la preparava ed io passavo a prenderla 🚶♀️adesso devo dire che l'alunna ha superato la maestra è buona quanto la sua😋 laura -
Melanzane grigliate alla parmigiana Melanzane grigliate alla parmigiana
Non avevo mai provato a farle e dato che il fritto molte volte non lo digerisco ho provato a farle grigliate e sono buonissimeeeee!!!!! franci -
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Questa è una buona Parmigiana fatta come la fanno in puglia dalle parti di mia mamma, e' ottima noi abbiamo omesso le uova sode Deborah Cappitta -
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È tempo di ortaggi di stagione , io ho scelto la melanzana per realizzare un piatto che piace a tutti o quasi , di solito si prepara quando la temperatura è fredda , ma in estate è buona anche fredda #dispensadisettembre Caterina Martinelli -
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