Pasta Pad thai trattoria

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Su nombre se debe a la marca de los tallarines de arroz, los cuales traen una receta y yo le hice mis cambios. Buscando cómo cocinar tallarines diferentes, me encontré con esta pasta en mi despensa y como a mí me encantan, quise replicar la receta, pero yo no tenía todos los ingredientes que pedían, así que simplemente los cambié. #arroz

Pasta Pad thai trattoria

Su nombre se debe a la marca de los tallarines de arroz, los cuales traen una receta y yo le hice mis cambios. Buscando cómo cocinar tallarines diferentes, me encontré con esta pasta en mi despensa y como a mí me encantan, quise replicar la receta, pero yo no tenía todos los ingredientes que pedían, así que simplemente los cambié. #arroz

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Ingredientes

30 - 45 minutos
  1. Pasta de arroz Trattoria
  2. 1huevo entero
  3. 50 gramoscamarones
  4. 100 gramoscentolla china, (kani kama)
  5. 50 gramosdientes de dragón
  6. 30 gramosalmendras peladas y tostadas
  7. Aceite de sésamo
  8. Sésamo tostado para decorar
  9. Sal y pimienta negra

Paso a paso

30 - 45 minutos
  1. 1

    Sumerge la pasta de arroz Trattoria en agua tibia por 30 minutos, luego escurre y reserva.

  2. 2

    Mientras hidratas la pasta, corta el kani kama en cubos, fríe en aceite de sésamo y reserva.

  3. 3

    En un wok con aceite de sésamo, cocina el huevo revolviendo constantemente e incorpora los camarones.

  4. 4

    Incorporar la pasta de arroz y saltear 3 o 4 minutos.

  5. 5

    Agregar el kani kama reservado y los dientes de dragón. Sal y pimienta.

  6. 6

    Servir con las almendras tostadas y sésamo tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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