Gulai Asam Ikan Mas

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Salah satu masakan Indonesia yg kami sukai dirumah adalah Gulai Asam. Mirip seperti asam pedas, namun gulai asam ini menggunakan santan. Biasanya kami orang Melayu membuat Gulai Asam ini menggunakan tempoyak (asam durian). Dan bisa juga menggunakan asam belimbing wuluh.

Ikan yg digunakan bebas sesuai selera ya. Kali ini aku bikin pakai ikan mas. Gulai asam ini khasnya itu adalah rasa pedas yg gurih dan segar.

#PejuangGoldenBatikApron
#17andiCookpad
#Tim_GenkPeda
#GenkPejuangDapur
#KulinerAlaNusantara
#Horas_MiGomakMasakanNusantara
#CookpadCommunity_Sumut

Gulai Asam Ikan Mas

Salah satu masakan Indonesia yg kami sukai dirumah adalah Gulai Asam. Mirip seperti asam pedas, namun gulai asam ini menggunakan santan. Biasanya kami orang Melayu membuat Gulai Asam ini menggunakan tempoyak (asam durian). Dan bisa juga menggunakan asam belimbing wuluh.

Ikan yg digunakan bebas sesuai selera ya. Kali ini aku bikin pakai ikan mas. Gulai asam ini khasnya itu adalah rasa pedas yg gurih dan segar.

#PejuangGoldenBatikApron
#17andiCookpad
#Tim_GenkPeda
#GenkPejuangDapur
#KulinerAlaNusantara
#Horas_MiGomakMasakanNusantara
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 ekorikan mas
  2. 2 sachetsantan instan 65ml
  3. 1 Lair
  4. 5 buahbelimbing wuluh
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 5 buahcabe merah
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan mas lalu potong sesuai selera. Sisik ikan mas tidak perlu dibuang ya. Enak dan bisa dinikmati jika sudah dimasak tidak seperti ikan lain yg sisiknya harus dibuang.

    Baluri ikan mas dg garam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Cuci bersih belimbing wuluh. Lalu potong potong kecil.

  3. 3

    Haluskan bawang,dan cabe lalu tumis sampai wangi. Masukkan serai,daun jeruk,dan jahe geprek.

    Beri garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan ikan mas.

  4. 4

    Masukkan santan instan dan tuang air secukupnya. Lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan ikan matang.

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Komentar (5)

mama Putri
mama Putri @mamPut
Yaah, lg nggak ada belimbing wuluhnya🤣

Resep Serupa