ARROZ de LENTEJAS con hongos SHIITAKE y Ensalada de verduras (muy nutritivo, saludable y fácil)

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

Los hongos Shiitake son muy nutritivos ya que benefician al sistema inmunológico, reducen el colesterol y tienen efectos hipotensores. Aportan una importante proporción de provitamina De con efecto antivírico e inmunoregulador.
Mejoran la flora intestinal entre otros beneficios.

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1 y 1/2 tazaarroz de lentejas
  2. 1 ltagua
  3. Sal del Himalaya a gusto
  4. 1 tazahongos shiitake trozados
  5. 4 dientesajo picados
  6. 1 cdasemillas de girasol
  7. 1 cdasemillas de calabaza
  8. 1 cdaaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En 1 lt de agua hirviendo cocinar el arroz de lentejas durante 11’ y agregarle la sal. Colar

  2. 2

    En sartén caliente, con aceite de oliva sofreír el ajo picado y agregarle los hongos shiitake trozados hasta que se cocinen (unos minutos); agregarle durante la cocción las semillas de girasol y de calabaza y la sal del Himalaya.

  3. 3

    Servir con ensalada. Yo lo acompañé de palta pisada y limón, hojas de lechuga y baby kale, cebolla colorada, brócoli y repollo blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Virginia
Virginia @virginia
Este es el que conseguí en el supermercado! Felicia es la marca

Escrita por

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

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