स्टीम कोफ्ते (Steam kofte recipe in hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
स्टीम कोफ्ते (Steam kofte recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी को बारीक़ कट कर देना हैं आलू को उबाल देना हैं अब एक बाउल लेना हैं उसमे पत्ता गोभी सूजी आलू सभी को डाल कर मिक्स कर देना हैं
- 2
अब इसमें मसाला को मिला देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर जीरा पाउडर नमक सभी को डाल कर मिला देना हैं और हाथो से गोल गोल बना देना हैं और स्टीम होने के लिए किसी भी तर्तन या इडली के कुकर मे भी रख सकते हैं 5-7 मिनट मे स्टीम हो जाता हैं
- 3
अब स्टीम कोफ्ते को 1 चमच ऑयल डाल कर शॉलो फ्राई कर देना हैं फिर से कड़ाई रख कर ग्रेवी तैयार करने के लिए पहले ऑयल डाल देना हैं
- 4
फिर जीरा डाल डरना हैं लहसुनअदरक के पेस्ट को डाल देना हैं 15 सेकंड बाद प्याज़ को डाल कर 1 मिनट तक भुज लेना हैं
- 5
अब टमाटर का पेस्ट डाल कर मसाला को डाल देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और थोड़ा नमक क्यूंकि नमक कोफ्ते मे भी डाला हुआ हैं अब थोड़ा पानी डाल कर मसाला को 5-7 मिनट तक पका लेना हैं
- 6
अब गरम मसाला को डाल देना हैं फिर कोफ्ते को डाल देना हैं 1 मिनट बाद गैस बंद कर देना हैं स्टीम कोफ्ता की सब्जी तैयार हैं गरम गरम पूरी चावल के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी बना हैं
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