Crepes de garbanzos y finas hierbas (apto veganos)

Lilian @lalilita_cocinera
Ideales para un brunch, o un almuerzo si los complementamos con alguna ensalada o arroz blanco o quinoa .
Rápidos y fáciles Los podemos rellenar o comer solitos.
Son súper ricos!!
Paso a paso
- 1
Mezclar bien la harina de garbanzos con el agua, aceite y vinagre.
- 2
Hasta que quede una masa suave, sin grumos.
- 3
Agregarle las especias o sabores de hierbas frescas (o secas de paquetito) La sal y pimienta (al gusto)
- 4
Batir para integrar todo.
Poner a calentar un sartén. Aceitar levemente. Y freír de ambos lados - 5
Quedan listas para rellenar, untar con quesos varios o simplemente comerlas así
- 6
Yo algunas las dejo sin rellenar y otras les relleno con verduras o rellenos de soja que me han ido quedando. Las acompaño co arroz o quinoa y me solucionan un almuerzo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilian le encantará ver cómo quedó.
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