香菇新豬肉の干貝芋頭粥

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

就是香菇肉燥淋在干貝芋頭粥上面的意思。
只是我這一碗是環保素😜肉燥是OMNI旳新豬肉是素的、味道和乾香菇很搭配、熱炒後用醬油燉煮一下很適合當哨子、可以拌面拌飯。
媽媽最愛吃芋頭粥、今天給她來個不一樣的。
#營養煮

香菇新豬肉の干貝芋頭粥

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就是香菇肉燥淋在干貝芋頭粥上面的意思。
只是我這一碗是環保素😜肉燥是OMNI旳新豬肉是素的、味道和乾香菇很搭配、熱炒後用醬油燉煮一下很適合當哨子、可以拌面拌飯。
媽媽最愛吃芋頭粥、今天給她來個不一樣的。
#營養煮

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預備食材

5分鐘(大同電鍋時間30分鐘)
2人份
  1. 豬肉1/2包
  2. 香菇鈕扣菇)8顆
  3. 大甲冷凍芋頭8塊
  4. 素干貝8顆
  5. 隔夜1.5碗
  6. 調味料:
  7. 冰糖0.5小匙
  8. 減鹽醬油1大匙
  9. 白胡椒1/2小匙
  10. 飲用水600cc

料理步驟

5分鐘(大同電鍋時間30分鐘)
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️新豬肉、芋頭、素干貝、隔夜飯取出備用。
    2⃣️香菇洗淨泡發、切成丁狀。

  2. 2

    大同電鍋內鍋放入、芋頭和600cc飲用水,外鍋放1杯水。
    電閥跳起來放入隔夜飯&素干貝,外鍋1杯水電閥跳起來後悶5分鐘。
    聽說米粒都化開的粥吃了比較容易胖☹️飯湯比較好一些🤪

  3. 3

    取一炒鍋中小火2大匙油,先爆香香菇丁。

  4. 4

    放入新豬肉(建議略略解凍比較好炒)。

  5. 5

    認真拌炒。

  6. 6

    陸續加入調味料拌炒、看起來鬆鬆香香的,想說是要拌粥就好不加水了(假設拌乾麵、飯⋯那肯定要加水)。

  7. 7

    取出芋頭干貝粥、將拌炒好旳香菇新豬肉淋上去,就好囉。

  8. 8

    🧚‍♀️其它:
    這是「肉鬆」嗎?
    媽媽這就是那三包「素肉」啦⋯(給她看照片)。
    是嘔⋯真好吃、這個💯。

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