Pechuga de pollo con manzanas en freidora de aire

En esta ocasión he rescatado dos pechugas de pollo del frío congelador y hemos optado por cocinarlas en la freidora de aire para consumir unas manzanitas de nuestro manzano.
Paso a paso
- 1
El día anterior introducimos las pechugas en el frigorífico para que se descongele sin romper la cadena del frío.
- 2
Aderezamos el pollo con abundante sal y orégano, por ambos lados.
- 3
Colocamos en el cestillo de la freidora (sin precalentar) y rociamos el pollo con aceite, por dentro y por fuera.
- 4
Añadimos el tomillo y el laurel en el cestillo de la freidora.
- 5
Cocinamos durante 15 minutos a 180º en la freidora.
- 6
Mientras descorazonamos y lavamos las manzanas, sin pelarlas.
- 7
Comprobamos el estado de cocción, damos la vuelta a las pechugas para que se tuesten igual por todos sus lados y le añadimos las manzanas, sazonándolas a la cestilla.
- 8
Conectamos nuevamente la freidora a 180º durante 10 minutos.
- 9
Volvemos a comprobar otra vez las pechugas y las manzanas, y como por un lado me pareció un poco blanco, lo deje cocinarse 5 minutos más y lo mantuve en la freidora otros cinco minutos más, para aprovechar el calor residual y dejarlo enfriarse un poco, para trabajar mejor con él.
- 10
Repartir entre dos platos y comer calentitas.
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