Desayuno nutritivo: Omelette de vegetales

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

El desayuno más sano es aquel que se compone de alimentos de alta calidad nutricional, que sean fuentes de proteína, ácidos grasos, fibra y vitaminas y minerales. Además, debe tomarse en porciones justas, pues no debe superar el 25 % de las necesidades diarias de calorías.

Desayuno nutritivo: Omelette de vegetales

El desayuno más sano es aquel que se compone de alimentos de alta calidad nutricional, que sean fuentes de proteína, ácidos grasos, fibra y vitaminas y minerales. Además, debe tomarse en porciones justas, pues no debe superar el 25 % de las necesidades diarias de calorías.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/2zanahoria
  3. 1/4de cebolla
  4. 1 ramacelery
  5. 1 cucharadacilantro
  6. 1/2tomate
  7. Sal marina
  8. 1 cucharaditaaceite de oliva
  9. Aceite en Spray

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, celery y zanahoria y sofreír con la cucharadita de aceite de oliva, es para cristalizar y ablandar estos vegetales

  2. 2

    Bata los huevos aparte

  3. 3

    Picar el tomate y cilantro y agregar a los huevos batidos, y el sofrito lo unes todo, agregas la sal a tu gusto

  4. 4

    En una sartén engrasada con spray cocinar a fuego lento tapada por ambos lados

  5. 5

    Deliciosa y nutritiva, yo la serví con casabe: que es una galleta de yuca popular en Venezuela 🇻🇪, mi país y gracias a dios la conseguí aquí en USA 🙏, es baja en calorías y un buen acompañante como el carbohidrato,,, y le agregue queso de cabra (mi preferido)) ah y con cafecito 😍❤️👏🏻👏🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eddy Moreno de Suarez
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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